注射級(jí)蛋黃卵磷脂介紹

本品從大豆中萃取制得，也可從玉米、花生、棉籽、蓖麻籽、咖啡豆以及蛋類、動(dòng)物腦組織中萃取。由于來源不同，其組成亦有差異。提取者除主要含磷脂酰膽堿（卵磷脂）外，還含有磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇等。其主體結(jié)構(gòu)由磷脂酸酯組成，甘油磷酸中的兩個(gè)羥基，與脂肪酸，主要是硬脂酸、棕櫚酸、亞油酸、花生四烯酸等成酯。本品亦可由化學(xué)合成而制得純的卵磷脂

注射級(jí)蛋黃卵磷脂介紹

本品具有乳化、分散、助滲、潤(rùn)濕等特性，并對(duì)皮膚和黏膜有很強(qiáng)的親

和力。在藥劑中用作分散劑、潤(rùn)濕劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、透皮促進(jìn)劑、前體藥物制劑載體劑等，廣泛用于液體制劑（注射液、脂質(zhì)體、乳劑等）、半固體制劑（乳膏劑、油膏劑等）、固體制劑（片劑、顆粒劑、膠囊劑等）和前體藥物制劑的制造。本品在日化工業(yè)中用于制造霜?jiǎng)?、香波等化妝品和其他日化產(chǎn)品。本品也是食品添加劑，在食品工業(yè)中用作乳化劑、抗氧劑等，用于制造奶油、速溶奶粉、巧克力、面包、餅干、蛋糕、冰淇淋等多種食品

【鑒別】（1）取本品0.1g，置坩堝中，加碳酸鈉-碳酸鉀（2:1）3g，混勻，微火加熱，產(chǎn)生的氣體能使?jié)櫇竦募t色石蕊試紙變藍(lán)。

　　（2）取鑒別（1）項(xiàng)下遺留的殘?jiān)s100mg，緩緩灼燒至炭化物全部消失，放冷，加水30ml，微熱使殘?jiān)芙?，濾過，濾液置試管中，滴加硫酸至無氣泡產(chǎn)生，再加硫酸4滴，加鉬酸鉀少許，加熱，應(yīng)呈黃綠色。

　　（3）在磷脂酰膽 堿和磷脂酰乙醇胺含量測(cè)定項(xiàng)下記錄的色譜圖中，供試品溶液主峰的保留時(shí)間應(yīng)與對(duì)照品溶液主峰的保留時(shí)間一致。