搏仕研制BOS-180A 月餅水分檢測(cè)儀食品糧食測(cè)量水分測(cè)定儀
- 公司名稱(chēng) 廈門(mén)搏仕檢測(cè)設(shè)備有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào) 搏仕研制BOS-180A
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2024/12/2 14:47:03
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差示掃描量熱儀、熱重分析儀、激光粒度儀,鹵素快速水分儀,電子密度計(jì),霍爾流速計(jì),自然堆積密度計(jì),萬(wàn)能拉力試驗(yàn)機(jī),在線密度計(jì),模擬環(huán)境試驗(yàn)箱
產(chǎn)地類(lèi)別 | 國(guó)產(chǎn) | 價(jià)格區(qū)間 | 面議 |
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應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,化工,煙草,制藥,綜合 | 含水率可讀性 | 0.01%? |
月餅水分檢測(cè)儀、月餅水分測(cè)定儀、月餅含水率測(cè)定儀采用的是干燥減重法,利用加熱前后月餅樣品的質(zhì)量差與加熱前的質(zhì)量之比得到月餅的含水率。月餅的水分含量也稱(chēng)作干燥減量。儀器是以大功率環(huán)形鹵素?zé)糇鳛榧訜嵩磳?duì)月餅進(jìn)行加熱烘干,蒸發(fā)水分,內(nèi)置水分測(cè)試軟件程序自動(dòng)計(jì)算含水率。水分儀的稱(chēng)重部分采用德國(guó)進(jìn)口的HBM稱(chēng)重傳感器,稱(chēng)重靈敏,穩(wěn)定性及重復(fù)性好,能夠快速準(zhǔn)確稱(chēng)量月餅的質(zhì)量并反饋給數(shù)據(jù)處理器。水分儀的處理器采用英國(guó)進(jìn)口的ARM數(shù)據(jù)處理器,能夠迅速讀取及處理產(chǎn)品的重量數(shù)據(jù)并輸出給內(nèi)置計(jì)算軟件,軟件自動(dòng)運(yùn)行計(jì)算公式,直接輸出樣品的含水率數(shù)值在電子屏幕上。水分測(cè)試配件主要包含三角支架、聚熱盤(pán)、樣品盤(pán)等。
月餅水分含量標(biāo)準(zhǔn)
月餅水分標(biāo)準(zhǔn)因月餅的種類(lèi)不同而進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整。在GB/T 19855-2015《月餅》中,規(guī)定了廣式月餅水分22~45%;京式提漿月餅水分不得超出17%;京式自來(lái)白月餅及京式自來(lái)紅月餅、京式大酥皮(翻毛月餅)的水分均不超過(guò)17%;蘇式月餅水分要控制在22~30%之間;潮式月餅水分控制在25~35%之間;滇式云腿月餅及滇式云腿果蔬食用花卉類(lèi)月餅水分均控制在10~22%之間;晉式月餅水分要控制在16~23%之間;瓊式月餅水分要控制在22~23%之間;臺(tái)式桃山皮月餅水分要小于等于26%;哈式月餅水分要低于20%;而其他類(lèi)月餅的水分含量是不能超過(guò)38%的。
月餅水分檢測(cè)方法
月餅水分含量的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)方法是依據(jù)GB 5009.3-2016《食品中水分的測(cè)定》中的直接干燥法,通過(guò)烘箱加熱的形式,將月餅的水分在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓及105℃左右的溫度條件下采用揮發(fā)的方法測(cè)定樣品中干燥減失的重量,包括吸濕水、部分結(jié)晶水和該條件下能揮發(fā)的物質(zhì),再通過(guò)干燥前后的稱(chēng)量數(shù)值計(jì)算出水分的含量。
月餅水分檢測(cè)儀食品糧食測(cè)量水分測(cè)定儀技術(shù)參數(shù)
儀器型號(hào):BOS-180A
稱(chēng)重精度:0.001g
稱(chēng)重上限:120g
含水率可讀性:0.01%
測(cè)量模式:手動(dòng)、定時(shí)、自動(dòng) 加熱模式:柔和、標(biāo)準(zhǔn)、快速
溫度設(shè)置:室溫~180℃增溫1℃
樣品盤(pán)直徑:90mm
數(shù)據(jù)傳輸接口:RS232
月餅水分檢測(cè)儀食品糧食測(cè)量水分測(cè)定儀的使用方法
月餅水分測(cè)定儀的使用操作較為簡(jiǎn)單,無(wú)需人工計(jì)算,屏幕直接可以讀取樣品的含水率數(shù)值。在儀器0.000g狀態(tài)下,取5g左右攪碎的月餅樣品平鋪于樣品盤(pán)內(nèi),蓋上加熱倉(cāng)罩子,按Start鍵開(kāi)始加熱,測(cè)試結(jié)束時(shí),儀器自動(dòng)鎖定顯示月餅含水率數(shù)值,無(wú)需人工計(jì)算。
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