化工儀器網(wǎng)>產(chǎn)品展廳>行業(yè)專用儀器及設(shè)備>農(nóng)業(yè)和食品專用儀器>食用油品分析儀>DOM-24 ATAGO(愛拓)煎炸油總極性組分TPM值檢測
DOM-24 ATAGO(愛拓)煎炸油總極性組分TPM值檢測
- 公司名稱 廣州市愛宕科學(xué)儀器有限公司
- 品牌 ATAGO/愛拓
- 型號 DOM-24
- 產(chǎn)地 日本
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時間 2024/9/27 7:14:01
- 訪問次數(shù) 2885
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產(chǎn)地類別 | 進(jìn)口 | 價格區(qū)間 | 面議 |
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應(yīng)用領(lǐng)域 | 環(huán)保,食品 |
食用油脂是人們攝取能量和營養(yǎng)的重要來源,是加工食品的重要原料。油炸食品以其*風(fēng)味廣受消費(fèi)者喜歡!用于煎炸的食用油在高溫煎炸過程中發(fā)生一系列的物理、化學(xué)變化,這些變化會生成對身體健康有害的物質(zhì),例如,總極性組分(TPM%)以及酸價值(AV)。
目前,煎炸食用油的傳統(tǒng)檢測方法多為化學(xué)方法,這些方法必須在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)由專業(yè)人員操作,費(fèi)時費(fèi)力,化學(xué)試劑的使用可能會傷害檢測人員健康,且化學(xué)廢劑污染了環(huán)境,煎炸油測定儀的出現(xiàn)便可以很好的解決這一問題了。
ATAGO(愛拓)煎炸油總極性組分TPM值檢測 DOM-24,是一款快速,安全,高效食用油品質(zhì)檢測儀,能夠快速檢測煎炸油中的總極性化合物組分含量(TPM%),可直接在油溫較高的環(huán)境下使用,適用于各種煎炸油的極性組分含量檢驗(yàn)。
煎炸油的品質(zhì)直接影響食品的質(zhì)量和價值。經(jīng)頻繁使用的煎炸油會導(dǎo)致異味和不適。但是過早更換食用油,又會導(dǎo)致不必要的經(jīng)濟(jì)損失。使用食用油品質(zhì)檢測儀,幫助檢測食用油可使用的最大限度,替您節(jié)省開支。
據(jù)《GB/T 7102.1-2003 食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,
食用植物煎炸油應(yīng)保持在以下合理指標(biāo)范圍:極性組分含量≤27% 酸價≤5
測量直接在熱油中進(jìn)行。測量數(shù)值和溫度會在10秒鐘內(nèi)顯示于顯示器上
具備報警提示,當(dāng)檢測數(shù)值超過用戶設(shè)定限值時,LED顯示燈會以紅綠閃爍提示。工作人員便可快速告知相關(guān)人員及時更換煎炸油。
5.傳感器保護(hù)蓋,NFC功能
ATAGO愛拓煎炸油測定儀DOM-24傳感器部分*保護(hù)蓋設(shè)計,防止劃花,減少損壞風(fēng)險,提高儀器使用壽命。具備NFC功能,測量數(shù)據(jù)可傳輸至手機(jī)。
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