試劑混合物
參考價(jià) | ¥999-¥6999/盒 |
- 公司名稱(chēng) 北京中檢葆泰生物技術(shù)有限公司
- 品牌Megazyme/愛(ài)爾蘭
- 型號(hào)
- 所在地北京市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間2024/11/20 16:18:37
- 訪問(wèn)次數(shù) 2477
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供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè) |
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主要用途 | 于谷物制品的淀粉改良和谷物加工 |
試劑混合物
微生物α-淀f酶廣泛應(yīng)用于谷物制品的淀粉改良和谷物加工中。谷物及其制品中的內(nèi)源α-淀f酶含量對(duì)這些商品的開(kāi)發(fā)具有重要意義。在面包加工中,α-淀f酶的含量必須產(chǎn)生足夠酵母吸收利用的糖,但不能高至使淀粉過(guò)量糊化,防止產(chǎn)生粘性團(tuán)粒,出現(xiàn)加工問(wèn)題。在釀造業(yè),麥芽α-淀f酶是關(guān)鍵的質(zhì)量參數(shù)。α-淀f酶還可作為青貯飼料添加劑以加速淀粉的降解,產(chǎn)生足夠細(xì)菌生長(zhǎng)所需的可發(fā)酵糖。細(xì)菌、真菌和谷物α-淀
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