采用淺池沉淀理論以及異向流分離原理和湍流邊界層原理，不用電、無(wú)動(dòng)力、省費(fèi)用，只利用污水流經(jīng)裝置時(shí)形成的液位差，輕松實(shí)現(xiàn)油水分離的目的，無(wú)動(dòng)力油水分離器按裝維護(hù)簡(jiǎn)單方便，只要接上進(jìn)水管、出水管就能使用。

　　油水分離器就是將油和水分離開(kāi)來(lái)的儀器，原理主要是根據(jù)水和燃油的密度差，利用重力沉降原理去除雜質(zhì)和水份的分離器，內(nèi)部還有擴(kuò)散錐，濾網(wǎng)等分離元件。油水分離器設(shè)備的油水分離裝置標(biāo)配加熱、氣浮功能，故經(jīng)分離后無(wú)油污水含油量及雜質(zhì)較少，同時(shí)也延長(zhǎng)了排箱內(nèi)排污泵的使用壽命。

　　無(wú)動(dòng)力油水分離器特點(diǎn)

　　1、結(jié)構(gòu)緊湊，操作簡(jiǎn)單，管理方便，分離效率高，能耗低等優(yōu)點(diǎn)，處理后的水可直接排放或適當(dāng)回用，提取的廢油可直接回用。在節(jié)能、節(jié)水、保護(hù)環(huán)境等方面具有較好的技術(shù)經(jīng)濟(jì)效益，是治理含油廢水的理想設(shè)備。

　　2、處理裝置將化重力分離，粗?；?，吸附聚結(jié)處理工藝有機(jī)地組合成一鋼質(zhì)圓筒形整體結(jié)構(gòu)，與貯油槽及電控盒組合成處理裝置。處理工藝充分利用了重力分離特性，不同分離材質(zhì)的特性因素，從而對(duì)各種處理難度較高的含油廢水工況具有較廣泛的適應(yīng)能力，*可以適用于不含表面活性劑的各類(lèi)機(jī)油、柴油、汽油、潤(rùn)滑油、動(dòng)桔物油、部分重油等油晶的含油廢水處理。

　　3、在工藝原理和結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上均有不少獨(dú)到之處，因而產(chǎn)品工作可靠，使用安全，維護(hù)保養(yǎng)簡(jiǎn)便，加之體積小，能耗低，無(wú)噪音，使用壽命極長(zhǎng)，不需添加任何試劑和藥品。無(wú)二次污染，適合于船舶、加油站等含礦物油（柴油、機(jī)油等）工業(yè)廢水的處理，還可以與其他水處理裝置配套使用。

　　4、油水分離器適用于賓館、飯店、食堂、食品加工場(chǎng)的廚房油污及其他含油廢水的處理。通常直接將廢水排入下水道，不僅污染了周?chē)h(huán)境，而且在冬季由于油脂凝固經(jīng)常造成下水道堵塞，污水漫溢、不但污染了生產(chǎn)，生活環(huán)境，而且也增加了不必要的疏通開(kāi)支。

　　此次提供給禹禪餐飲文化的油水分離器為DNRY-3-AC的高性能除渣型，全身采用304不銹鋼，壁厚2mm，污水處理量為1~3m3/h。另外此型號(hào)的油水分離器可以自動(dòng)對(duì)排油過(guò)程中產(chǎn)生的雜物進(jìn)行清除，從而避免了堵塞的可能性，同時(shí)也免去了后期人工清掏的工作量。

　　油水分離器是目前餐飲業(yè)制要求的環(huán)保設(shè)備，目的是對(duì)餐館常產(chǎn)生的油水和污水進(jìn)行處理，避免這些含有污染物的污水直接排放到污水管網(wǎng)和江河湖泊之中。

　　排油管路應(yīng)盡量縮短,油污槽應(yīng)盡量靠近裝置,并應(yīng)低于裝置；試驗(yàn)電機(jī)轉(zhuǎn)向是否正確,點(diǎn)動(dòng)電機(jī)啟動(dòng)按鈕,從電機(jī)頂部往泵看,為順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，試驗(yàn)時(shí)間要短,以免機(jī)械密封干磨損，打開(kāi)排氣閥,使進(jìn)水管及泵體充滿液體。油脂分離器市場(chǎng)價(jià)格從幾百到幾千不等，配套設(shè)備繁多噴油嘴和發(fā)動(dòng)機(jī)等都具備幾大的作用，只有具備的配套設(shè)備才能夠保證更好的使用效果。