MES 半鈉鹽，貨號：V900310，規(guī)格：25g/100g，（Sigma試劑公司），CAS號：117961-21-4，英文名稱：MES hemisodium salt，等級：Vetec. reagent grade, 98%

膠原蛋白/膠原/膠原水解物/骨膠水解物/骨膠原水解物/去端肽膠原/Collagen I型，牛跟踺；II型，牛鼻膜；V型，牛跟踺；BR，魚鱗提??；寡肽級，90% 1克/50克/10克/25毫克 9007-34-5 2～8℃

牛血清白蛋白/牛白蛋白/BSA/Albumin（bovine serum） BR，98% 10克/25克/100克/1公斤 9048-46-8 2～8℃

牛血清白蛋白標(biāo)準(zhǔn)溶液/BSA/Albumin,bovine standard solution BR，0.5mg/ml；生物技術(shù)級，20mg/ml 0.5毫升/1毫升 9048-46-8 2～8℃

蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)

蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物大分子。一級結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的排列順序，以及二硫鍵的位置。二級結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)分子局區(qū)域內(nèi)，多肽鏈沿一定方向盤繞和折疊的方式。三級結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上借助各種次級鍵卷曲折疊成特定的球狀分子結(jié)構(gòu)的空間構(gòu)象。四級結(jié)構(gòu)：多亞基蛋白質(zhì)分子中各個(gè)具有三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈，以適當(dāng)?shù)姆绞骄酆纤纬傻牡鞍踪|(zhì)的三維結(jié)構(gòu)。用約20種氨基酸作原料，在細(xì)胞質(zhì)中的核糖體上，將氨基酸分子互相連接成肽鏈。一個(gè)氨基酸分子的氨基，脫去一分子水而連接起來，這種結(jié)合方式叫做脫水縮合。通過縮合反應(yīng)，在羧基和氨基之間形成的連接兩個(gè)氨基酸分子的那個(gè)鍵叫做肽鍵。由肽鍵連接形成的化合物稱為肽。

保存條件：2～8℃

 化學(xué)試劑純度分類

我國的試劑規(guī)格基本上按純度（雜質(zhì)含量的多少）劃分，共有高純、光譜純、基準(zhǔn)、分光純、優(yōu)級純、分析和化學(xué)純等7種。國家和主管部門頒布質(zhì)量指標(biāo)的主要優(yōu)級純、分級純和化學(xué)純3種。

（1）優(yōu)級純，又稱一級品或保證試劑，99.8%，這種試劑純度高，雜質(zhì)含量低，適合于重要精密的分析工作和科學(xué)研究工作，使用綠色瓶簽。

（2）分析純（AR），又稱二級試劑，純度很高，99.7%，略次于優(yōu)級純，適合于重要分析及一般研究工作，使用紅色瓶簽。

（3）化學(xué)純（CP），又稱三級試劑，≥ 99.5%，純度與分析純相差較大，適用于工礦、學(xué)校一般分析工作。使用藍(lán)色（深藍(lán)色）標(biāo)簽。

（4）實(shí)驗(yàn)試劑（LR：Laboratory reagent），又稱四級試劑。

純度遠(yuǎn)高于優(yōu)級純的試劑叫做高純試劑（≥ 99.99%）。高純試劑是在通用試劑基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，它是為了專門的使用目的而用特殊方法生產(chǎn)的純度高的試劑。它的雜質(zhì)含量要比優(yōu)級試劑低2個(gè)、3個(gè)、4個(gè)或更多個(gè)數(shù)量級。因此，高純試劑特別適用于一些痕量分析，而通常的優(yōu)級純試劑就達(dá)不到這種精密分析的要求。目前，除對少數(shù)產(chǎn)品制定國家標(biāo)準(zhǔn)外（如高純硼酸等），大部分高純試劑的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)還很不統(tǒng)一，在名稱上有高純、特純Extra Pure）、超純、光譜純等不同叫法。

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